Le menu de la Saint Sylvestre chez LEONIE à Biarritz!

 

LEONIE CHEZ VOUS

Pour les Fêtes de fin d’année, Les réveillons, jour de Noël, jour de l’An, confiez la confection de vos repas au Chef Manu. Vous pouvez concoctez avec lui votre menu sur mesure. Voilà une idée pour dégager du temps pour vos amis ou vos proches, ce qui est déjà un beau cadeau ! Et surtout pour avoir un repas de chef à déguster à la maison.
Date limite de confirmation de commande:
pour Noël, le vendredi 19 décembre
pour le 31 décembre, le vendredi 26 décembre
 

Chez LEONIE à Biarritz!

MENU DU REVEILLON DE LA SAINT SYLVESTRE 2014 

 

Coupe de Champagne et amuses bouche
Le saumon fumé
de la Maison Barthouil
rémoulade de choux fleur et pommes vertes
Les noix de coquilles Saint Jacques
snackées, jeunes poireaux
et émulsion à la truffe noire
La palombe:
le suprême rôti,
la cuisse confite en pastilla,
mousseline de courge butternut
et croquette de pomme de terre
Le Coulomiers
garni de fruits du mendiant,
pain noix noisettes toasté
Poire et mangue
Poire pochée au jurançon moelleux
nappée de mangue, streusel noisette, crémeux chocolat
 
78€
Prix TTC service compris
 
Retrouvez les coordonnées : http://www.lesfourchettesdeclaire.com/restaurant-biarritz/leonie.html

Laissez votre commentaire à propos de cet article