Le Café Bleu

Saveurs du Pays – Poissons – 70 couverts
Le Café Bleu possède une vue imprenable sur l’Océan dans une ambiance chic et décontractée. Une cuisine de qualité qui met en valeur les producteurs locaux , proposant des suggestions : thon mi-cuit, filet de bar, le bagel à la truite fumée maison… En plus il propose une belle carte de viandes. La cerise sur le gâteau c’est une sélection de fromages affinés par le fromager d’Anglet Fromages et Cie. Les desserts élaborés pour satisfaire les palais les plus délicats à base de produits sélectionnés.
La Terrasse du Café Bleu

 

Le Café Bleu – Armand SHELLENBERGER et Franck OTEIZA

Le Café Bleu…  A table !

  • Midi : Formule à partir de 20 €
  • Prix moyen à la carte : entrées  10 / 14 € – plats 18 / 22 € – desserts 8 / 10 €

Ne pas manquer… 

  • Bagel à la truite du Pays Basque fumée maison, crème aux herbes fraîches.
  • Croustillant de gambas, julienne de légumes.
  • Filet de bœuf Montbéliard, sauce forestière, pommes sarladaises.
  • Profiterole glace vanille, chocolat Valrhona.

Les +

  • Excellent rapport qualité/prix pour la formule du midi.
  • Les vins et alcools de la Maison Brana, belle carte de cocktails.
  • Planche de charcuteries de Pierre OTEIZA.

La Chambre d’Amour ! Un spot magnifique pour une adresse savoureuse !

Le Café Bleu travaille avec les producteurs locaux suivant :

Pierre OTEIZA – Artisan charcutier depuis 1987 aux Aldudes.

Grâce à la ténacité de quelques éleveurs et en particulier celle de Pierre OTEIZA, le porc basque à retrouvé sa place dans la vallée des Aldudes.

ARNABAR à Osses Eleveur de canards depuis 3  générations, l’élevage de Mixel CURRUTCHET-ETCHART est Label Rouge, ce qui implique le respect du bien-être de l’animal, de son environnement et de sa qualité gustative.

DOMAINE BRANA à Ispoure Jean est en charge du Domaine Brana en AOP Irouléguy, situé à flanc de montagne et aménagé en terrasses étroites. Soucieux du respect de la nature, son vignoble est en conversion BIO, d’ailleurs ses pratiques sont certifiées HVE (Haute Valeur Environnementale).

 

Galerie

Le Café Bleu, Esplanade des Gascons, Anglet, France

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