Gastronomique
Ouvert : 7j/7 juillet et août. Fermé : dimanche et lundi.
5, rue d’Alsace
64200 - BIARRITZ
Tél. : 05 59 51 03 67
Visiter son site internet

L'Impertinent

Sarah et Fabian FELDMANN

Capacité d'accueil : 30 couverts

Dans un cadre moderne et épuré, Fabian élabore une cuisine
gourmande et gastronomique, inventive et juste. Il privilégie les
produits locaux de l’agriculture biologique ou raisonnée. Ici la
passion de la cuisine vous assure de purs moments gourmands.

A table !

Midi : entrée + plat + dessert + 1 verre de vin 38 €
Menu Découverte : 82 € - avec accord “mets vins” 118 € (4 verres)
Menu Dégustation : 101 € - avec accord “mets vins” 138 € (4 verres)

Ne pas manquer ...

Clin d’œil à Chez Albert, assiette de fruits de mer à notre façon.
Le curry vert : écume de noix de coco, granité citron vert gingembre,
crème à la coriandre et cacahuètes, tuile au riz noir.

Les +

Une étoile au Guide Michelin.
La petite terrasse pour l'apéritif.
L’ambiance décontractée et chaleureuse de cette équipe d’impertinents.Amateurs de vins, laissez-vous guider par Sarah, la maîtresse de maison !

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Les services :