Gastronomique
Ouvert : le midi vendredi, samedi et dimanche et tous les soirs, de mars à novembre. 7j/7 en juillet et août.
Domaine Chahatoenia
64780 - BIDARRAY
Tél. : 05 59 37 91 91
Visiter son site internet

Lore Ttipia

Cédric ROUBIN, le chef

Capacité d'accueil : 50 couverts

Un lieu magique, hors du temps, une belle ferme basque où
tous les sens sont en éveil. Une cuisine gastronomique de terroir
aux saveurs nouvelles reposant sur la qualité des produits
locaux : truite de Banca, porc basque, foie gras d’Irouléguy...

A table !

Menu Découverte : 39 €
Menu carte : 65 €
Menu Dégustation : 75 €

Ne pas manquer ...

Txangurro, araignée de mer, ail, homard Breton, merlu.
Pigeon de Souraïde, coffre contisé à la verveine, cuisses confites en
cromesquis, pomme de terre fondante aux abatis.
Baba maison, vieux rhum, crème montée à la vanille Bourbon.

Les +

Magnifique terrasse avec vue sur les montagnes.
Jolie cave à vins aux portes de chêne clair.Amateurs de belles voitures, une visite au musée Porsche s’impose !

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Les services :