Gastronomique
Ouvert : du mercredi au dimanche midi.
Le Bourg
64780 - IRISSARRY
Tél. : 05 59 37 23 83
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Art zain

Alexandra et Henri AMESTOY

Capacité d'accueil : 80 couverts

Ancienne grange, à l’allure contemporaine, intégrant pierres et
poutres centenaires et un joli mobilier chêne clair. La cuisine de
produits frais et fournisseurs du coin, change selon l’humeur du
chef et au fil des saisons. Inventive, subtile et toute en finesse.

A table !

Midi : entrée + plat + dessert + café 14,50 €
Menus : 31 € / 39 € / 57 €

Ne pas manquer ...

Vinaigrette d’asperges, jambon des Aldudes, pain d’épice d’Ainhoa.
Merlu rôti, chorizo, émulsion vanille.
Moelleux coulant au chocolat.

Les +

L’accueil sympathique d’Alexandra. Salle à l’étage privatisable.
Mélange contemporain et vieilles pierres très réussi.Une cuisine respectueuse de la nature pour ce fils de berger (artzain en basque) !

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Les services :