Gastronomique
Ouvert : du mardi midi au dimanche midi. Du 15 juin au 15 septembre : 7j / 7 Fermé : novembre à avril.
Hôtel la Réserve - 1, av. Gaëtan de Bernoville
64500 - SAINT-JEAN-DE-LUZ
Tél. : 05 59 51 32 00
Visiter son site internet

Ilura

Fabrice IDIART, le chef

Capacité d'accueil : 100 couverts

Le talent de ce jeune chef, surfeur à ses heures, laisse éclater une cuisine basque revisitée avec inventivité, légèreté et toute en beauté. Les produits locaux sont sublimés. Belle terrasse panoramique avec vue sur l’océan.

A table !

Midi : entrée + plat 33 €
plat + dessert 28 €
Menu carte : à partir de 55 €

Ne pas manquer ...

Truite de Banka et langoustes marinées, lentilles, moutarde et algues.
Filet et joue de bœuf de Galice, pommes de terre au foin, bière,
oignons.
Paris-Brest à St-Jean, cacahuètes, miel, écume fleur de sel.

Les +

Très bon accueil et service de qualité.
Un beau lieu de réception pour des mariages et repas d’affaires.Une récompense brille sur la route de cet artiste, mélangeur de saveurs!

Chargement en cours

Les services :